Салат с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри

Салат с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри

В рецепте салата с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри нет ничего сложного. У меня в холодильнике уже было отваренное киноа. Всегда стараюсь варить его чуть больше, потому что все равно пригождается. И рыба, приготовленная на пару, осталась со вчерашнего вечера. Не скучать же ей?

Я постояла пару минут в раздумьях, поглядела в окно, удивилась, как странно одеты люди этим сентябрьским утром: кто в чем, и в футболках, и в пальто разгуливают. И мне пришла в голову идея вот такого салата. Рыбу спасать надо, а киноа я и так очень люблю.

С таким салатом и нежданные гости не проблема. Готовится очень быстро. А съедается почти моментально. Давайте приготовим!

Ингредиенты:

  • 5 ст л киноа красное (уже готовое)
  • 150 гр кукуруза консервированная
  • 1 ст л белый винный уксус (или сок лимона)
  • 150 гр форель (приготовленная на пару иди запеченная)
  • 150 гр томаты черри
  • 2 ст л оливковое масло
  • Лук ялтинский по вкусу
  • Зелень (петрушка или любая другая)
  • Соль по вкусу

Рецепт салата с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри:

В миску кладем готовое киноа, добавляем нарезанные томаты черри, добавляем кукурузу, мелко нарезанный ялтинский лук, зелень и разобранную на мелкие кусочки рыбу.

Смешиваем белый винный уксус, масло и заправляем наш салат. Перемешиваем.

Салат готов, рыба спасена, все накормлены, счастливы и довольны! А что еще надо? Только разве что чего-нибудь сладкого потом к чаю.

С киноа у меня есть еще вот такие рецепты:

 

Салат с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри

Салат с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри

Поделиться:
Вам также понравится