Летний пирог с ягодами

Летний пирог с ягодами

Ребята, всем прекрасных выходных!

Начнем день вкусно с кофе.

У кого что завалялось в холодильнике?

У меня вот ягоды залежались, и в итоге все пошло в пирог с ягодами. Утилизация, так сказать))

Ингредиенты:

  • 50 гр сахар
  • 40 гр мука ореховая
  • 80 гр масло сливочное
  • 120 гр мука
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • 350-400 гр свежие ягоды микс
  • 20 гр крахмал кукурузный

Приготовление:

Если вы собираетесь использовать замороженные ягоды, то перед этим их размораживаем и хорошенько обсушиваем (например, бумажным полотенцем).

Соединяем муку обычную и миндальную, добавляем соль, сахар и масло. Все перетираем в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто.

Треть теста убираем в морозилку, остальное тесто раскатываем через пергамент и в холодильник убираем отдохнуть на 30 минут.

Выкладываем тесто в форму, далее ягоды, уже обсушенные, соединяем с крахмалом (крахмал необходим для того, чтобы ягоды не потекли при выпечке), перемешиваем и сверху натираем тесто из морозильника.

Убираем в разогретую духовку (180 градусов) на 45 минут.

Разрезать пирог лучше остывшим.

Вкуснота необыкновенная!

Летний пирог с ягодами

Летний пирог с ягодами

Летний пирог с ягодами

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты