Оладьи из кабачка и брокколи — утро должно быть вкусным

Оладьи из кабачка и брокколи — утро должно быть вкусным Завтраки

Оладьи… Для меня это слово такое кругленько-овальное, румяное и ароматное. 🙂 Такое, знаете ли, слово со вкусом и запахом. Когда кто-то произносит слово «оладьи», мне сразу же представляется раннее утро и доброе предвкушение отличного дня, потому что на сковороде весело поджариваются славные пупсики, а совсем скоро за стол прибежит вся семья.

Посмотрела, сколько уже рецептов оладий на моем сайте и была удивлена! Рецептов-то уже 17 (семнадцать!) штук! Есть классические оладьи, картофельные (рёшти), оладьи без глютена из рикотты, сырные оладьи из цветной капусты и даже тыквенные оладьи. Еще есть несколько рецептов кабачковых оладий, и эту тему мы сейчас продолжим.

Оладьи из кабачка и брокколи — утро должно быть вкусным

Вы вообще делаете оладьи из кабачка? Осенью так много овощей (особенно кабачка), что в какой-то момент уже просто не можешь придумать, что с ними сделать еще. 🙂 Оладьи! А чтобы рецепт получился еще интереснее, мы добавим брокколи. Это ж фантастика просто!

Получился невероятно простой и вкусный рецепт. Оладьи из кабачка с брокколи прекрасно подходят на завтрак. Вот как у меня сегодня: немного сметаны, плюс дайкон и редис. А если добавить сюда же пару кусочков слабосоленой семги или форели… Ох, ребятушки, такое утро не может быть скучным! Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 400 гр кабачок
  • 150 гр брокколи
  • 60 гр рисовая мука
  • Топленое масло для обжарки
  • Соль по вкусу

Рецепт оладий из кабачка и брокколи:

Кабачок натираем на крупной терке, солим, даем постоять 10 минут и отжимаем, чтобы убрать лишний сок.

Далее натираем брокколи на крупной терке и добавляем к кабачкам. Сюда же отправляем яйца, перемешиваем и в конце добавляем муку. Перемешиваем и обжариваем оладьи на топленом масле с двух сторон до готовности.

Как и с чем подавать кабачковые оладьи с брокколи я уже написала выше. А если вы придумаете что-то интересное, то напишите в комментариях!

Оладьи из кабачка и брокколи — утро должно быть вкусным
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

Sdelaemvkusno.ru
Добавить комментарий

  1. Анастасия

    Оладьи из кабачков очень люблю. И самое главное, что и мои домашние их тоже любят. По разным рецептам готовила их. Но вот про брокколи впервые узнала от вас. Вчера сделала на завтрак. Получилось очень даже вкусно. На что уж у меня муж не любит брокколи и то оценил их по достоинству. Так что спасибо вам за идею. А есть их мы любим со сметаной и зеленью или с соусом дзадзики.

    Ответить
  2. Лена

    Делала без брокколи, и к муке особых требований не было. Попробовала по рецепту, всё таки топлёное масло своё даёт, однозначно. К кабачкам у меня тоже свои требования, стараюсь молодые использовать. У меня и муж и дети любят, так что я не против экспериментов, тем более, здесь ни чего сложного нет. Кстати, супруг сам иногда готовит, так он любитель чёрного перца. Зато вкусно, это точно.

    Ответить