Свекольный хашбраун с селедкой и яблочным соусом

Очень легкий и быстрый ужин, хотя можно отнести и к завтраку, потому что хашбраун (hash browns) это — американское блюдо и подается в основном на завтрак. Выглядит как мелко нарезанный или натертый картофель, обжаренный на сковороде, чаще всего в виде оладий или котлет. У нас же необычный рецепт хашбрауна, а свекольный, да еще и с селедкой, поэтому на завтрак я думаю не стоит его подавать. 🙂

На первый взгляд в рецепте кажется все так сложно, а нет, готовить свекольный хашбраун с селедкой и яблочным соусом проще-простого. Я уверена, что вы такого еще не пробовали. Здесь просто взрыв вкусов! Всем любителям селедки посвящается. Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

140 гр свекла сырая
20 гр крахмал
1 яйцо
Щепотка соли
Соус:
50 гр сметана
10 гр яблоко
10 гр красный лук

Рецепт свекольного хашбрауна с селедкой и яблочным соусом:

Натираем свеклу на мелкой терке, отжимаем лишний сок (сок не выбрасывайте, ему всегда можно найти применение).

Разбиваем яйцо, добавляем крахмал, соль и перемешиваем.

О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Разогреваем сковородку и обжариваем с двух сторон до готовности. Я обжариваю без масла.

Делаем соус из яблока и сметаны. Все просто. Нарезаем мелкими кубиками яблоко, лук и смешиваем со сметаной.

Выкладываем на тарелку хашбраун, сверху кладем слабосоленую селедку ломтиками и завершающий аккорд в этом натюрморте — это сметанно-яблочный соус.

Ну ребятки, готово! Не проглотите язык!

А если вам нравятся блюда с селедкой, то вот вам еще несколько рецептов для вдохновения: