В рецепте салата с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри нет ничего сложного. У меня в холодильнике уже было отваренное киноа. Всегда стараюсь варить его чуть больше, потому что все равно пригождается. И рыба, приготовленная на пару, осталась со вчерашнего вечера. Не скучать же ей?
Я постояла пару минут в раздумьях, поглядела в окно, удивилась, как странно одеты люди этим сентябрьским утром: кто в чем, и в футболках, и в пальто разгуливают. И мне пришла в голову идея вот такого салата. Рыбу спасать надо, а киноа я и так очень люблю.
С таким салатом и нежданные гости не проблема. Готовится очень быстро. А съедается почти моментально. Давайте приготовим! Давайте сделаем быстро!
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
Ингредиенты:
- 5 ст л киноа красное (уже готовое)
- 150 гр кукуруза консервированная
- 1 ст л белый винный уксус (или сок лимона)
- 150 гр форель (приготовленная на пару иди запеченная)
- 150 гр томаты черри
- 2 ст л оливковое масло
- Лук ялтинский по вкусу
- Зелень (петрушка или любая другая)
- Соль по вкусу
Рецепт салата с киноа, форелью, кукурузой и томатами черри:
В миску кладем готовое киноа, добавляем нарезанные томаты черри, добавляем кукурузу, мелко нарезанный ялтинский лук, зелень и разобранную на мелкие кусочки рыбу.
Смешиваем белый винный уксус, масло и заправляем наш салат. Перемешиваем.
Салат готов, рыба спасена, все накормлены, счастливы и довольны! А что еще надо? Только разве что чего-нибудь сладкого потом к чаю.
С киноа у меня есть еще вот такие рецепты:
- Фаршированный перец с киноа и овощами под сырной корочкой
- Салат с киноа, авокадо, томатом и икрой сельди с творожным сыром
- Киноа с судаком и зеленым салатом
- Говяжья печень с киноа и лесными грибами в сливочном соусе
