Быстрый рецепт очень интересного десерта — хурма с кремом из рикотты. Элегантно и красиво! Вкус бесподобный. Таким десертом с первого раза не насытишься, хочется готовить снова и снова. Прекрасное своим спокойствием сочетание вкусов. Из этой же серии у меня есть отличный рецепт жареного персика с бурратой и миндалем. Фрукты прекрасно сочетаются с сыром.
Десерт можно назвать сезонным, потому что хурма появляется в магазинах и на рынке столь же стремительно, как и исчезает. Поэтому сразу же могу сказать, что в рецепте хурму легко заменить на запеченное яблоко, а можно слегка поджарить грушу и подать с этим же кремом из рикотты.
Крем из рикотты готовится очен просто. Самое сложное — это сходить за рикоттой в магазин. 🙂 Еще было бы совсем неплохо найти самую сладкую хурму и тоже принести домой.
А дальше все как в тумане… Нарезал, смешал, положил на тарелочку и сидишь наслаждаешься. Можно совершенно бессовестно ни с кем не делиться и слопать рано утром, пока все спят. А что? Сами виноваты! 🙂 Кто рано встает, тот все успевает. Ладно, шутки шутками, а рецепт ну очень простой. Давайте начнем. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 1 шт хурма
- 100 гр рикотта
- 30-40 гр мед
- 10-15 гр фисташки
Рецепт десерта из хурмы с кремом из рикотты:
В емкость кладем рикотту, мед и пробиваем погружным блендером.
Берем тарелку, в которой будем подавать десерт. Выкладываем на тарелку красиво крем, затем разрезаем хурму на 4 части и кладем сверху. Теперь измельченными фисташками посыпаем крем и хурму. Обычно фисташки соленые и эта соль прекрасно дополнит десерт.
Готово!
Ну вот вроде всё до предельного просто в этом рецепте. Но при этом реально вкусно. Уже с женой оценили этот рецепт. И времени уходит на всё пару минут всего. Но вкус потрясающий получается. Хурму мы любим, в сезон много её едим. Но совместить её с рикоттой даже в голову не приходило. И фисташки. Вот вроде казалось бы мелочь, но они тут как вишенка на торте. Не зря говорят — всё гениальное просто.