Обожаю творожные запеканки! В моем блоге уже есть такие замечательные рецепты, как тыквенно-творожная запеканка с ванилью, йогуртовая творожная запеканка, творожная запеканка с вареной сгущенкой, сливочная творожная запеканка и еще несколько других, среди которых есть и творожная запеканка воздушная как суфле.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт творожной запеканки без муки! Аппетитная, румяная, вкусная запеканка, можно без стыда слопать два, а то и целых три кусочка за один присест. 🙂 Без муки ведь! Она настолько соблазнительная, что как только появляется на столе, то сразу начинает куда-то стремительно исчезать. Устоять не представляется возможным.
Стоит лишь дождаться, пока запеканка хоть немного остынет, затем подмигнуть ей, и тут же отхватить огромный кусище. Зачем еще эти два-три кусочка? 🙂 И вот на тарелочке она, творожная запеканочка… Кладем сверху сливочный крем, горстку ягод, поливаем любимым джемом или посыпаем молотыми орехами — это все, что нужно для счастья.
Творожная запеканка без муки (и без глютена), утром на завтрак, с чашечкой свежего чая или ароматного кофе… Ммм! На душе становится тепло, кухня уютнее, люди добрее, а солнышко ярче. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 80 гр сахар
- 650 гр творог 5%
- 180 гр сметана 20%
- 20 гр кукурузный крахмал
- Семена ванили
- Щепотка соли
Рецепт творожной запеканки без муки:
Просыпаемся рано утром и бежим на кухню! 🙂 Разогреваем духовку 180 градусов. Вот прямо первым делом включаем духовку, потому что дальше все будет происходить очень быстро.
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
В миску кладем творог, яйца, сметану, соль, сахар и пробиваем погружным блендером до гладкости и однородности.
Далее добавляем семена ванили и крахмал, перемешиваем.
Форму для запекания смазываем топленым сливочным маслом и выкладываем творожную массу в форму.
Отправляем форму в разогретую духовку на 40-45 минут. Очень удобно на духовке выставить таймер, чтобы по прошествии времени она начала пищать и звать к себе. Впрочем, аромат творожной запеканки и так соберет всех за столом.
Вот теперь можно смело отправляться умываться и приводить себя в порядок, чтобы к завтраку быть свеженькими и опрятными. 🙂
