Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Позвольте познакомить вас с самыми ну очень шоколадными, нет, не так, с самыми Мега-шоколадными маффинами без глютена! Внутри каждого лежит кусочек растопленного горького шоколада.

Они безумно мягкие и легкие, и удовлетворят вкус настоящего «шоколадоголика».

Ингредиенты:

  • 40 мл растительное масло
  • 150 мл йогурт греческий (можно заменить кефиром)
  • 80 гр мед или кленовый сироп
  • 1 яйцо
  • 1 ч л ванильный экстракт
  • 40 гр овсяная мука
  • 30 гр кокосовая мука
  • 30 гр какао
  • 1/3 ч л сода
  • 0.5 ч л разрыхлитель
  • Щепотка соли

Рецепт шоколадных маффинов без глютена:

В миске смешиваем йогурт, масло, мед (кленовый сироп), яйцо, ванильный экстракт, все перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

В другой миске соединяем все сухие ингредиенты (мука овсяная, кокосовая, сода, разрыхлитель, какао) и засыпаем их в жидкую массу.

Вымешиваем тщательно. Подготавливаем бумажные формочки для маффинов.

Выкладываем в форму тесто, в середину кладем кусочек шоколада и опять сверху тесто. Тесто в форму заливаем не полностью, оставляем место для подъема в духовке.

Убираем в разогретую духовку 190 градусов на 15-25 минут.

Вот с чашечкой кофе, это просто праздник какой-то.

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Шоколадные маффины без глютена

Сохраните, чтобы не потерять:

Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.