Мне очень нравится капуста в салатах, вкусный и полезный овощ. И чего только с капустой не приготовишь! Совсем недавно я уже публиковала замечательный рецепт сочного, хрустящего капустного салата с перцем и после этого полистала сайт и поняла, что оказывается у меня рецептов салатов с капустой не так уж много.
И ведь готовлю салаты с капустой и очень часто, а рецепты не записывала. Как всегда думаю, что очевидные вещи писать не стоит и скорее всего все эти рецепты всем хорошо известны. Но мои подписчики в Телеграм не дают скучать и напоминают, что далеко не все знают даже простые рецепты и требуют чего-нибудь новенького! 🙂
Так вот, салаты с капустой я очень люблю и уважаю, готовить сплошное удовольствие. Иногда достаточно открыть холодильник, достать несколько заскучавших овощей, нарезать, перемешать и салат готов! И капусты конечно же побольше нарезать, прямо тазик! Еще уделяю большое внимание заправкам к салатам, с ними всегда интересно экспериментировать.
Сегодня у нас снова невероятно простой и, можно сказать, бюджетный рецепт салата, который готовится за считанные минуты. Давайте сделаем вкусно!
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
Ингредиенты:
- 300 гр капуста белокочанная
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст л сметана
- Свежий огурец
- Зелень любая
- Соль по вкусу
Рецепт салата из капусты со сметаной и чесноком:
Шинкуем капусту как можно тоньше, и чтобы кусочки получались длинными. Солим капусту и мнем руками, пока она не пустит сок и не станет мягкой.
Теперь выдавливаем чеснокодавкой чеснок, добавляем нарезанный соломкой огурец, мелко нарезанную зелень и сметану. Перемешиваем и подаем на стол.
Готово!
Капустный салат со сметаной и чесноком идеальный гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо на ужин для тех, кто следит за фигурой.
Кстати, вы пробовали пюре по-ирландски — колканнон? В этом рецепте тоже используется капуста. Очень красивое блюдо из картофеля. Не пропустите!
