Еще один супер простой и полезный рецепт салата! Овощные салаты — кладезь витаминов и пользы для любимого организма. Я большой любитель салатов! Чем больше зелени и овощей, тем веселее! Мы уже знакомы с рецептом салата из дайкона, редиса и огурца, и вот теперь мы добавим в него яйцо.
Вареное яйцо прекрасно себя чувствует в салатах, что подтверждают такие рецепты, как салат с сыром, чесноком и вялеными томатами, салат с сыром, морковью и чесноком и салат с сыром, яйцом и чесноком. Рецепты очень простые, а салаты вкусные, и всегда удаются.
Зелень в салат кладем вообще любую, какая вам больше нравится: кинза, петрушка, укроп… Хотите базилик? Почему бы и нет? Есть шпинат? Скорее кидайте его сюда же!
Салат с дайконом, яйцом и огурцом станет прекрасным гарниром к стейку из форели или палтуса, с утиной грудкой или любым запеченным мясом. Впрочем, этим салатом можно хрустеть и без всего, он сам по себе прекрасен. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 2 шт яйцо
- 2 шт огурец свежий
- 6-7 шт редис
- 80 гр дайкон
- 1-2 ст сметана
- Зелень любая
- Соль по вкусу
Рецепт салата с дайконом, яйцом и огурцом:
Отвариваем яйца вкрутую.
Берем миску и нарезаем в нее соломкой редис, дайкон и свежий огурец. Нарезаем также отваренные яйца, добавляем сметану, соль по вкусу и перемешиваем.
В качестве зелени сегодня я добавила сельдерей. А что решили добавить вы? 🙂
Совсем недавно полюбил дайкон. Раньше как-то не очень к нему относился. А сейчас стабильно 1-2 раза в неделю какой-нибудь салат с ним делаю. Много разных вариаций попробовал салатов с дайконом. Но вот с яйцом до этого ни разу не встречал. Получилось действительно вкусно. От себя я в рецепт добавил ещё куркуму и аджику сухую. Смешал их и чёрный перец со сметаной и этим заправил. А вот зелени не добавлял, так как не оказалось её.
У меня не было дайкона, поэтому немного видоизменила салат. Положила только редис, огурец, яйца и добавила консервированный зеленый горошек и зеленый лук. Тоже получилось очень вкусно. Сметану не очень люблю, использовала вместо нее майонез. Но в планах попробовать салат еще и в описанном сочетании как только куплю дайкон и можно еще побольше зелени разной положить.
Я всегда отдавала предпочтение витаминным салатам. И здесь не могла пройти мимо, не посмотрев рецепт. И знаете, к своему стыду узнала, что я так мало знакома с дайконом. Решила это исправить и приготовила похожий салатик. Большое спасибо за такой оригинальный рецепт, получилось очень вкусно, а самое главное, питательно. Я просто в восторге от правильно подобранных ингредиентов.