Стейки палтуса с соусом из креветок

Прекрасный рецепт очень простого и вкусного блюда. У меня все. Готовим. Обязательно. 🙂

О! Пока не забыла. 😊 Есть канал MAX, где появляются анонсы новых рецептов и кулинарные заметки. А еще есть клуб любителей вкусно поесть, где собираю рецепты только без глютена, лактозы и сахара - Glutenzero.ru. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Ингредиенты:

2 шт стейк палтуса
50 гр креветки маленькие
250 мл сливки 20%
1 зубчик чеснока
2 листика мяты
Веточка тимьяна
Оливковое масло для жарки
Свежемолотый черный перец
Соль по вкусу

Рецепт стейки палтуса с соусом из креветок:

Разогреваем сковородку с маслом. Добавляем раздавленный широким лезвием ножа чеснок и веточку тимьяна.

Стейки палтуса солим, перчим и обжариваем с двух сторон до готовности.

Убираем со стейки сковороды и вливаем сюда же сливки. Провариваем сливки на огне чуть выше среднего около 5 минут, добавляем креветки, провариваем еще минуту и переливаем в высокий стакан. Добавляем листики мяты и пробиваем погружным блендером до однородной массы. Получился соус!

Подаем стейки палтуса с готовым соусом из креветок. Здесь и гарниры не нужны, товарищи. Овощи, хрустящий салат идеально подходит.

Готово! Трескаем)