Яичный скрэмбл — великолепный рецепт завтрака

Яичный скрэмбл — завтрак-мечта, позвольте назвать его именно так. Он такой желтенький, с нежной структурой… Не буду вас томить, а просто начинаем готовить. Рецепт невероятно прост. Давайте сделаем вкусно! Утро! Завтрак! Ура!! 🙂

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 10 гр сыра
• 10 гр микс салата
• 3 томатика черри
• 1 ч л воды
• Щепотка соли

Приготовление:

Разбиваем в миску 2 яйца, натираем сюда же сыр и перемешиваем.

Разогреваем сковороду с каплей масла. Выливаем нашу очаровательную желтенькую смесь на сковороду в разогретое масло. Буквально через 1-1.5 минуты, когда яйца начнут «схватываться», снимаем сковороду с огня и хорошо перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой яичную массу от краев к центру.

Возвращаем сковороду на плиту на несколько секунд и опять снимаем, не переставая перемешивать. Скрэмбл продолжает готовиться на горячей сковороде. В конце добавляем соль.

Приступаем к сборке!

Подсушиваем хлеб, на него выкладываем микс салат, сверху кладем яичный скрэмбл и томаты черри. И аккуратно поливаем гранатовым соусом.

Готово!

Томаты черри — отличный ингредиент! Эти маленькие, яркие и вкусные «фонарики» способны украсить любое блюдо, и поэтому я часто использую их в своих рецептах. Нужен еще один рецепт отличного завтрака? Держите! Сыр сулугуни на сковороде с томатами черри, базиликом и медом. Или замечательная закуска на любой случай — брускетта с баклажанами и томатами черри.