Идея этого незамысловатого блюда пришла во время приготовления салата с жареной тыквой на сковороде-гриль и сыром буррата. Почему бы не побаловать себя и не приготовить такую вкуснятину на воскресный завтрак, например? Или в любой другой день недели! Рекомендую готовить тыкву чуть больше, потому что вы точно съедите чуть больше, чем планировали. 🙂
Вместо моцареллы подойдут такие мягкие сыры, как страчателла или буррата. В рецепте отсутствует указание количества ингредиентов, потому что в этом нет смысла. Хлеб, тыква и сыр может быть в любых количествах, сколько душа пожелает. Я вот всегда переживаю, что сыра мало добавила, надо еще и еще, а затем еще немножечко. Бальзамический крем здесь не просто так, он прекрасно дополняет блюдо. Обратите внимание, что это не бальзамический уксус, а именно крем. Разница между ними существенная. Для тостов я использовала безглютеновый хлеб с псиллиумом. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- Тыква
- Хлеб (любой)
- Сыр моцарелла
- Немного зелени (руккола)
- Бальзамический крем
Приготовление:
Первым же делом включаем разогреваться духовку на 200 градусов. Затем ставим на огонь сковороду. Лучше всего использовать сковороду-гриль, чтобы обжаренная тыковка украсилась аппетитными полосочками.
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
1 шаг. Тыкву чистим, нарезаем брусочками, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и отправляем на сковороду. Обжариваем кусочки тыквы с двух сторон. Тыква поджарилась? Характерные полосочки появились? Отлично! Отправляем тыкву прямо в сковороде в разогретую духовку на 10-15 минут.
2 шаг. Ставим на стол нарезанный хлеб и бутылочку бальзамического крема. Достаем моцареллу и какую-нибудь зеленушку (например, рукколу). Садимся за стол, кладем на кусочек хлеба немного моцареллы, затем кусочек тыквы… Да что уж тут скромничать! Кладем два кусочка тыквы! 🙂 Затем добавляем немного зелени и поливаем бальзамическим кремом.
Готово! Такой вот завтрак заряжает не только энергией, но и отличным настроением!
