Пирог с сочной хурмой и ореховым вкусом

Рецепт осеннего пирога с сочной хурмой! Если пирог можно назвать уютным, то это именно такой случай. 🙂 Пирог простой, идеальный для завтрака или вечернего чаепития. У него слегка ореховый вкус, который дает нам овсяная мука, карамельный намек, благодаря тростниковому сахару и кусочкам сочной хурмы, и он просто воздушный, словно облачко.

Ой, друзья мои, объявляю сезон утренних уютных посиделок у камина с чашечкой имбирного согревающего чая или свеже-сваренного кофе открытым! У нас в гостиной уютно и тепло, в камине потрескивают дровишки, сидят родные люди, ну а я выношу ароматнейший пирог, присыпанный сахарной пудрой, который оставляет после себя тонкий аромат ванили и фруктов.

Я прохожу с пирогом мимо и запах заставляет каждого повернуться и чуть ли не свернуть шею. А пока я все это писала, боюсь пирога уже и не осталось. 🙂 Хотя я знаю, кто всегда оставляет мне кусочек!

Ингредиенты:

2 яйца
1 шт хурма
100 гр тростниковый сахар
100 гр греческий йогурт
1 ч л ванильная эссенция (можно и ванильный сахар)
1 ст л сахарная пудра
50 гр пшеничная мука
50 гр овсяная мука
5 гр разрыхлитель
Щепотка соли

Рецепт пирога с хурмой:

Отделяем белки от желтков. Сахар взбиваем с желтками до кремового цвета. Добавляем греческий йогурт и чайную ложку ванильной эссенции.

Просеиваем муку с разрыхлителем и смешиваем с желтковой массой. Взбиваем яичные белки до образования жестких пиков и аккуратно добавляем к основной массе.

О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Очищаем хурму от кожуры и нарезаем тоненькими дольками.

В форму выливаем тесто и сверху по кругу выкладываем хурму, затем посыпаем столовой ложкой коричневого сахара.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 180-190 градусов около 30 минут.

Посыпьте сахарной пудрой, прежде чем принести пирог своим любимым.

Готово!