Рецепт осеннего пирога с сочной хурмой! Если пирог можно назвать уютным, то это именно такой случай. 🙂 Пирог простой, идеальный для завтрака или вечернего чаепития. У него слегка ореховый вкус, который дает нам овсяная мука, карамельный намек, благодаря тростниковому сахару и кусочкам сочной хурмы, и он просто воздушный, словно облачко.
Ой, друзья мои, объявляю сезон утренних уютных посиделок у камина с чашечкой имбирного согревающего чая или свеже-сваренного кофе открытым! У нас в гостиной уютно и тепло, в камине потрескивают дровишки, сидят родные люди, ну а я выношу ароматнейший пирог, присыпанный сахарной пудрой, который оставляет после себя тонкий аромат ванили и фруктов.
Я прохожу с пирогом мимо и запах заставляет каждого повернуться и чуть ли не свернуть шею. А пока я все это писала, боюсь пирога уже и не осталось. 🙂 Хотя я знаю, кто всегда оставляет мне кусочек!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 шт хурма
- 100 гр тростниковый сахар
- 100 гр греческий йогурт
- 1 ч л ванильная эссенция (можно и ванильный сахар)
- 1 ст л сахарная пудра
- 50 гр пшеничная мука
- 50 гр овсяная мука
- 5 гр разрыхлитель
- Щепотка соли
Рецепт пирога с хурмой:
Отделяем белки от желтков. Сахар взбиваем с желтками до кремового цвета. Добавляем греческий йогурт и чайную ложку ванильной эссенции.
Просеиваем муку с разрыхлителем и смешиваем с желтковой массой. Взбиваем яичные белки до образования жестких пиков и аккуратно добавляем к основной массе.
Очищаем хурму от кожуры и нарезаем тоненькими дольками.
В форму выливаем тесто и сверху по кругу выкладываем хурму, затем посыпаем столовой ложкой коричневого сахара.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 180-190 градусов около 30 минут.
Посыпьте сахарной пудрой, прежде чем принести пирог своим любимым.
Готово!
Хурма — прекрасный ингредиент! 🙂 Посмотрите, какие есть еще рецепты с хурмой:
- Быстрый десерт из хурмы с кремом из рикотты
- Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы
- Сливочные сырники без глютена с карпаччо из хурмы
