Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Для настоящих гурманов и не только! Нежные, ванильные, плотненькие панкейки с сыром бри — это чудесный завтрак, товарищи. Соус из хурмы великолепно подчеркивает и дополняет сливочный вкус сыра, невероятно нежное сочетание.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 300 мл молоко
  • 300 гр мука
  • 2 ст л сахар
  • 1 ч л ванильный сахар (или ванильная эссенция)
  • Маленькая щепотка соли
  • 0.5 ч л разрыхлитель
  • 150 гр сыр бри
  • 1 шт большая хурма (сладкая, спелая, мягкая)
  • 1 ст л сок лимона
  • 1 ст л сахара
  • 30 гр сливочное масло
  • 1 ст л растительное масло

Рецепт панкейков с сыром бри и соусом из хурмы:

Смешиваем желтки, молоко, ваниль, соль, сахар, масло и все активно размешиваем венчиком.

Муку соединяем с разрыхлителем, перемешиваем и отправляем к желтково-молочной массе. Тщательно вымешиваем.

Отдельно взбиваем белки до крепких пиков и аккуратно смешиваем с основной массой, перемешивая лопаткой сверху вниз не нарушая воздушность белков.

Разогреваем сковороду.

Выкладываем тесто на сухую сковороду и обжариваем панкейки с двух сторон до готовности.

Выкладываем готовые горячие панкейки стопочкой и между ними нарезанный кусочками сыр бри.

Пора приготовить соус из хурмы!

На разогретую сковороду кладем сливочное масло, добавляем нарезанные кусочки хурмы, сахар и лимонный сок и все это вкусное безумие карамелизируем на небольшом огне около 7-8 минут. Так мы добавим еще и карамельный аромат!

Готовые панкейки с сыром бри поливаем соусом из хурмы.

Готово!

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Ванильные панкейки с сыром бри и соусом из хурмы

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие рецепты