Пофферчьес — традиционные голландские оладьи

Пофферчьес — традиционные голландские оладьи Завтраки

Сегодня у меня для вас доброе голландское утро! Рецепт пофферчьес (Poffertjes) — пушистые мини-оладьи, традиционно приготовленные из пшеничной и гречневой муки.

Это восхитительное лакомство обычно едят с маслом и сахаром. В Нидерландах пофферчьес подают на ярмарках, фестивалях, детских праздниках и на завтрак. Детки в первую очередь оценят размер этих крохотных блинчиков.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1/3 ч л сахара
  • 50 гр мука пшеничная
  • 35 гр мука гречневая
  • 2-3 гр сухих дрожжей
  • 130 мл теплого молока
  • Щепотка соли

Рецепт голландских оладий пофферчьес:

Смешиваем в миске муку, соль, сахар и дрожжи. Медленно добавляем теплое молоко, постоянно перемешивая. Далее разбиваем яйцо. На этом этапе можно взять миксер, чтобы в тесте не было комков, нужно его хорошенько взбить.

Накрываем тесто пленкой и оставляем при комнатной температуре на час. Как только тесто отдохнет, приступаем к жарке.

Чайной ложкой выкладываем на сковороду тесто и обжариваем с двух сторон до готовности. Жарятся оладьи очень быстро.

Готовые пофферчьес обильно посыпаем сахарной пудрой, можно добавить немного сливочного масла.

У нас в семье есть любители корицы, поэтому я еще вместе с сахарной пудрой и корицу пустила в дело.

Вот и все. Готово!

Вам нравятся оладьи? Есть еще вот такие рецепты:

Пофферчьес — традиционные голландские оладьи
Пофферчьес — традиционные голландские оладьи
Пофферчьес — традиционные голландские оладьи
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

СделаемВкусно.ру
Добавить комментарий