Сырная тарелка — новогоднее оформление праздничного стола

Красивая сырная тарелка — настоящая услада для глаз. Такая простая и в то же время праздничная сырная тарелка с новогодним мотивом — это поистине эстетическое наслаждение. Тарелка с закуской выглядит эффектно и ваши гости будут охать и ахать даже когда на ней останутся рожки да ножки. 🙂

Сырная тарелка — это обобщающее название блюда с праздничными закусками. Прелесть сырной тарелки в том, что в ней можно поместить в принципе все, что пожелаете. Это может быть сырная тарелка с сыром, 🙂 мясная тарелка, фруктово-сырная, колбасная и так далее. Сюда же можно добавить овощи, оливки, орехи, хлеб и крекеры!

Вы только посмотрите на эту красоту! Ничего лишнего, только чистый восторг! Просто бери и ешь. А теперь присмотритесь внимательнее и вы заметите, что ингредиенты простые и их совсем немного. Я планирую на этот новый год сделать вот такое украшение и положить в серединку побольше сыра.

Хорошая сырная тарелка должна содержать разные сорта сыров, чтобы текстура и вкус отличались. В идеале достаточно по одному сыру из четырех основных категорий: мягкий, полутвердый, твердый и сыр с плесенью. Впрочем, можно обойтись обычными классическими сырами, такими как российский, адыгейский, сыр косичка и тд.

Для своей новогодней тарелки я решила использовать твердый выдержанный сыр (пармезан) и свежую, похожую на жемчуг моцареллу… Ооо, сразу потекли слюни как у бульдога. Простите, но что есть, то есть. 🙂

Также прекрасным украшением послужит сыр чеддер, потому что он сам по себе красивый, желто-оранжевый. Он будет хорошо смотреться с хаотично разбросанной моцареллкой.

Итак, с чего же начать создавать такую красоту?

Начнем с того, что не нужно торопиться. Все нужно делать неспеша, но с огоньком. Поэтому можно пригубить совсем капельку красного сухого. 🙂

Первым делом мы сделаем круг из зелени. Вот как это сделать пошагово:

Выкладываем на красивую тарелку или блюдо по кругу веточки розмарина, стараясь заполнять большие пробелы, не закрытые листьями.

Раскладываем оливки или маслины. У меня сегодня под рукой оказались оливки-гриль с ароматом дымка, и вот эти полосочки на оливках бесподобно смотрятся среди всех других ингредиентов.

В свободные места кладем кубики сыра пармезан (или любого друг твердого сыра), чередуя цвета для эстетически приятного эффекта.

Далее добавляем шарики моцареллы. Если моцарелла большая, то разрезаем шарики на 4 части. Я так и поступила.

Вот и все. У нас получилась украшенная сырная тарелка, которая способна затмить своей красотой даже елочку с гирляндами в углу. 🙂

Вот вам второй интересный вариант:

Делаем на тарелке круг из веточек тимьяна. Хаотично, но в то же время равномерно, раскладываем моцареллу и рядом добавляем томаты черри. Так как у меня моцарелла нарезана на 4 части, я так же поступила и с томатами черри, так выглядит гармоничнее. Готово!

Вот еще несколько вариантов для вкусных и праздничных тарелок:

Фрукты: просто замените помидоры и оливки свежими фруктами размером на один укус, такими как виноград, вишня и ягоды. Или выбирайте то, что по сезону.

Орехи: также можно добавить немного миндаля, орехов пекан или грецких орехов, кешью, арахис или фундук. Лучше использовать крупные орехи, так как более мелкие, например, арахис, будет трудно достать, но это тоже может быть забавным — провести конкурс: найди арахис! 🙂

Шоколад: кусочки горько-сладкого или темного шоколада отлично подойдут к тарелке с фруктами и сыром!

Овощи: если вы любите овощи, добавляйте их сюда же, например, огурцы, морковь и соцветия брокколи. Также можно добавить соленые, маринованные огурцы и корнишоны! Такой вариант вообще прекрасен в летнее время, между прочим.

Колбасные изделия и мясо: можно превратить сырную тарелку в мясную, добавив несколько сортов колбаски, таких как салями, охотничьи колбаски, пепперони, вяленую утиную грудку и тд.

Как видите, собрать праздничную тарелку очень легко, достаточно лишь проявить немного фантазии и не увлекаться красным сухим. 🙂

С наступающим Новым годом, друзья! Желаю вам счастья, здоровья и добра!