Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

На эти рулетики из баклажанов меня подсадила моя подруга в Черногории.

Я их раньше готовила очень часто на любое мероприятие, потому что в качестве закуски они всегда заходят хорошо. Быстро, вкусно и бюджетно. Все как мы любим))

Потом они у меня что-то сдвинулись на задний план. Недавно мне муж про них напомнил и вуаля: почему бы и с вами не поделиться такой простой и вкусной закуской?

Делюсь!

Кстати, мало кто понимает сразу что в начинке. Все хорошо замаскировано. Приходится откусить еще, чтобы все хорошенько распробовать.

Ингредиенты:

  • Баклажан 1 шт большой
  • Сыр обычный полутвердый 130-150 гр
  • Чернослив 6 шт без косточек
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана 2 ст л
  • Масло для жарки

Рецепт рулетиков из баклажанов с начинкой:

Баклажан нарезаем на слайсы в мисочку, солим и оставляем на 10 минут.

Разогреваем сковороду, смазываем кусочки баклажанов оливковым маслом для жарки и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

Начинка!

Сыр натираем на мелкой терке, чернослив моем если нужно, просушиваем и очень мелко нарезаем. Выдавливаем чеснок, добавляем сметану и все это вкусное безобразие перемешиваем.

Тут можно эту смесь и так уже намазать безжалостно на хрустящий ломоть хлеба и бессовестно стрескать, но лучше все же спрятать все в обжаренный баклажан, соорудив рулетики.

И да будет вам вкусно. Ура!

Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

Рулетики из баклажанов с необычной начинкой

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *