Хашбраун с шампиньонами и соусом из шпината — это очень просто блюдо, но с весьма ярким и насыщенным соусом. Очень рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
- 50 гр шампиньоны
- 300 гр картофель
- Щепотка соли
- Соус:
- 100 гр сметана
- 1 зубчик чеснока
- 0.5 ч л горчица (неострая)
- 20 гр свежий шпинат (если использовать замороженный, то его заранее нужно разморозить и убрать всю влагу)
Приготовление:
Нарезаем грибы, смешиваем с картофелем, натертым на мелкой терке, солим.
Обжариваем на разогретой сковороде с каплей масла с двух сторон до готовности.
А теперь делаем соус.
В чашу блендера кладем сметану, шпинат, горчицу, соль, чеснок и погружным блендером делаем вжик-вжик.
Готово!
