Летний сезонный салат, который можно приготовить за 3 минуты! Салат с клубникой, рукколой, киноа, горгонзолой и бальзамическим кремом идеален для легкого ужина. К нему отлично подойдет бокальчик шардоне или другого белого вина. Такой салат украсит любую вечеринку или девчачьи посиделки. Ваши гости будут в восторге!
Киноа я обычно отвариваю сразу побольше, кладу в контейнер и храню в холодильнике, чтобы затем добавлять в салаты. Отсюда и секрет скорости этого рецепта! 🙂 Никакой магии. Только стратегия и планирование. 🙂 Кстати, пропорций в салате никаких нет, все исключительно на ваше усмотрение, кладите любимого ингредиента сколько хотите!
Обожаю такие вот салатики! Спелая клубника, хрустящая руккола, нежная киноа, кремовая и остренькая горгонзола, немного поджаренных кедровых орехов и все это приправлено восхитительным бальзамическим кремом с небольшим количеством оливкового масла. Ммм!
Бальзамический крем происходит от бальзамического уксуса, и это потрясающая штука! Когда в следующий раз будете в супермаркете, присмотритесь к бутылочкам в районе оливковых и прочих масел. Обычно такой крем обитает там. Возьмите и попробуйте. Уверена, что вам понравится. А теперь давайте сделаем вкусно!
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
Ингредиенты:
- Клубника
- Отваренная киноа
- Горсть рукколы
- Сыр горганзола
- Кедровые орехи
- Оливковое масло
- Бальзамические крем
Приготовление:
В миску кладем рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и перемешиваем с помощью двух вилок. Добавляем отваренную киноа, перемешиваем.
Далее крошим сюда же руками горгонзолу. Нарезаем клубнику на четвертинки и отправляем в салат.
Сверху поливаем бальзамическим кремом и добавляем поджаренные на сковороде кедровые орехи.
Вот и все. Готово!
