Как засолить черную икру

Как засолить черную икру

Приготовление черной икры занимает очень мало времени. Но как же это вкусно. Если вы чистите стерлядь и неожиданно обнаружили икру, то скорее волосы назад бегите ее солить!)) Ну не выбрасывать же этот замечательный продукт! Пусть ее будет даже совсем немножко. Все равно это очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Икра
  • Соль
  • Растительное масло

Как засолить черную икру:

Этот способ удобен в домашних условиях если нет специального оборудования отделения икры от пленки.

Кладем икру в миску, заливаем горячей водой и размешиваем ложкой. Так избавимся от пленки. Икру хорошенько промываем.

После этого чистую икру перекладываем в сито, даем стечь жидкости и засыпаем 5% соли от общего веса икры.

Оставляем на час, добавляем каплю растительного масла и можно наслаждаться. Но я держала 1 час при комнатной температуре, и затем 12 часов в холодильнике.

Как засолить черную икру

Как засолить черную икру

Как засолить черную икру

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *