Брускетта с сыром бри и лисичками

Брускетта с сыром бри и лисичками

Винишка мне, винишка! Сейчас же принесите бокал вина! Бывает такое настроение, знаете ли, когда так и хочется сказать: Прохор, голубчик, принеси-ка мне рояль из гостиной, я на нем свой стакан забыла)))

Но говорить подобное некому, а значит надо справляться самой. Тем более что есть готовая идея отличной закуски, в которой фигурируют грибочки и сыр бри, что само по себе уже очень привлекательно.

Такая закуска прекрасно подойдет и для сытного завтрака, и под бокал легкого белого вина за небольшой вечерней посиделкой. Также брускетта с сыром бри и лисичками великолепно сочетается с сериальчиком.

А еще рецепт этой закуски ведет прямо в объятия гедонизма)))

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • 100 гр грибы лисички
  • 50 гр сыр бри или карамболя
  • 1/3 лука
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 ст л винный белый уксус
  • 1 ч л мед
  • Соль

Рецепт брускетты с сыром бри и лисичками:

Лисички моем, просушиваем. Если грибы замороженные, то размораживаем. Отправляем грибы на сковороду без масла и выпариваем влагу 5 минут на сильном огне.

Добавляем топленое масло, нарезанный тонко лук и обжариваем 15 минут. На сильном огне дальше жарить не нужно, сделайте огонь ниже среднего, лук должен быть мягкий и золотистый. Ой, а грибочки какие получаются красивые и вкусные. За 3-4 минуты до готовности добавляем винный уксус и солим.

Наступает решающий момент. Не многие проходят дальше. Остаются самые стойкие. Потому что именно в этот момент находит затмение и есть риск очнуться перед пустой сковородой с большой ложкой в руках… Кто слопал все грибы?? И почему у меня весь рот перепачкан луком??)))

Держитесь! Осталось совсем немного. Приступаем к самому интересному — сборка брускетты.

Подсушиваем хлеб в тостере или на сковороде, как вам удобнее. Кладем на хлеб кусочки сыра и сверху обжаренные грибы. Тонкой струйкой поливаем слегка медом.

Готово!

Брускетта с сыром бри и лисичками

Брускетта с сыром бри и лисичками

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *