Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Я обожаю такие салаты. Из скучающих в холодильнике продуктов можно реально сотворить фееричное блюдо. А если вспомнить, то многие рецепты великих поваров появились на свет именно так.

Отличный способ использовать остатки запеченного картофеля и малосольной форели, чтобы в итоге получить шедевральный салат. Идеальный вариант для обеда или ужина.

Расскажите, что вы делаете с продуктами, если они скучают в одиночестве?

Ингредиенты:

  • 2-3 шт запеченный картофель
  • 150 гр форель малосольная
  • 2-3 шт перья зеленого лука
  • Небольшая горсть зеленого гороха
  • Для заправки:
  • 1 ст л лимонный сок
  • 2 ст л оливковое масло Extra Virgin
  • Сухой тимьян щепотка
  • Свежемолотый черный перец
  • Соль

Рецепт салата с запеченным картофелем и малосольной форелью:

Отвариваем зеленый горох максимум 8-10 минут. Выкладываем горох на сито и слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Лишняя влага нам ни к чему.

Делаем заправку. Для этого смешиваем все ингредиенты в баночке и взбалтываем до состояния эмульсии.

Картофель нарезаем небольшими кусочками и поливаем немного заправкой. Перемешиваем.

Выкладываем картофель на тарелку, далее тонко нарезанную форель, добавляем отваренный горох, перья зеленого лука и поливаем оставшейся заправкой.

Невероятно вкусно и очень быстро! Так ведь?

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Салат с запеченным картофелем и малосольной форелью

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие рецепты