Полноценный, питательный и вкусный ужин без хлопот, товарищи. Весна, и уже хочется чего-то легкого без вот этих всех наваристых и нажористых супов. Вот рецепт простого салата с кальмаром, яйцом и овощами.
И ведь нельзя не согласиться, что удачный симбиоз вкусной еды и эстетическое удовольствие того, как все выглядит в тарелке — бесценно. И поэтому закатываем рукавчики и вперед, к новым свершениям! (Сразу после того, конечно же, как слопаем этот салат!) Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 100 гр кальмар
- 2 шт редис
- 2 шт яйцо
- 4 шт томаты черри
- 1 ст л творожный сыр
- Зелень любая
- Масло оливковое для жарки
- Свежемолотый черный перец
- Сухой чеснок
- Соль
- Для заправки:
- 1 ч л оливковое масло
- 0.5 ч л кунжутное масло
- 1/3 ч л сухой чеснок
- 0.5 ст л рисовый уксус
Рецепт салата с кальмаром, яйцом и овощами:
Отвариваем яйца.
Кальмар чистим, моем и нарезаем на средние кусочки, делая надсечки сверху (надсечки не только для красоты, но еще и чтобы вкус раскрыть). Солим, перчим припудриваем сухим чесноком и обжариваем на сковороде с маслом 2-3 минутки с двух сторон. Убираем кальмар в тарелку.
И в эту же сковороду кладем целые томаты черри, обжариваем тоже буквально 2-3 минутки на среднем огне.
В красивую тарелку кладем обжаренный кальмар, сверху творожный сыр. Добавляем отваренное яйцо, обжаренные томаты и рядом зелень с редиской.
Ах да! Заправка для салата!
Все ингредиенты для заправки кладем в баночку и взбалтываем.
Поливаем заправкой это вкусное гастрономическое безобразие и наслаждаемся. Идеальный ужин.
Готово!
