Булочки без глютена со страчателлой и томатами черри

Булочки к завтраку без глютена

В продуктовом ритейле в наше время можно найти все. Возьмем, к примеру, хлеб.

Вы обращали внимание на витрины? Какое разнообразие! Раньше, помню, пришел в магазин (родители с авоськой отправляли) и вот лежит белый хлеб и серый. Иногда был черный. Сейчас все изменилось и выбор стал гораздо больше.

На самое печальное то, что выбор-то и большой, но иногда смотришь на состав этого же хлеба, а таааам… ЕЕЕЕЕЕ, усилители вкуса и т.д.

Вот давеча была свидетелем такой сценки в магазине, покупательницы возмущенно разговаривали между собой о составе хлеба.

Это же хлеб! Зачем там усилитель вкуса?

Хороший и качественный хлеб и без всяких усилителей прекрасен.

Вывод такой: готовим хлеб дома. Только так можно быть спокойным и точно знать, из чего он сделан))

А вот эти булочки без глютена заслуживают внимание совершенно точно. Ох как хороши они для завтрака с сыром страчателла и томатами черри!

Ингредиенты:

  • 180 г творог (брикет)
  • 1 яйцо
  • 30 р грецкие орехи
  • 30 г тыквенные семечки
  • 100 г мука рисовая цельнозерновая
  • 1/3 ч л соль
  • 0.5 ст л мед
  • 0.5 ч л сода
  • Для подачи:
  • Сыр страчателла
  • Томаты черри

Рецепт булочек без глютена:

Включаем разогреваться духовку 190 градусов.

В миску кладем: творог, соль, яйцо, мед и пробиваем погружным блендером.

Муку смешиваем с содой и добавляем к творожной массе. Тщательно перемешиваем, добавляем орехи, семечки и опять перемешиваем.

Формируем булочки в любой форме: кругляши, брусочки, крендельки и тд, как вашей душе будет угодно.

Выкладываем булочки на противень, застеленный силиконовым ковриком (можно использовать пергамент), и отправляем в духовку на 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовые булочки (дайте им немножко остыть!) разрезаем пополам, кладем страчателлу и сверху поджаренные буквально 2-3 минутки томаты черри. Важно, чтобы черри обжаривались целиком и только после этого при подаче разрезать их на 2 или 4 части. Во время обжаривания черри слегка присыпать солью.

Готово!

Булочки к завтраку без глютена

Булочки к завтраку без глютена

Булочки к завтраку без глютена

Булочки к завтраку без глютена

Булочки к завтраку без глютена

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *