Когда за окном ненастье, снег, дождь и ветер — ничто не сравнится с кружечкой свежесваренного кофе! Обычно я пью чашечку кофе, но когда холодно хочется именно кружку! 🙂 На втором месте у меня стоит горячий крепкий чай. А вообще существует еще много различных согревающих напитков, уютных и ароматных: травяной чай, пунш, глинтвейн, горячий шоколад. А что насчет ванильного или карамельного латте? Тоже отличная идея. Но я также не откажусь от чашки горячего домашнего какао с маршмеллоу и еще одним интересным ингредиентом.
Однородный, насыщенный и вкусный шоколадный напиток, наполненный ароматами свежего какао и ванили. Обычно его готовят из молока, какао-порошка и сахара. Рецепт, которым я поделюсь сегодня с вами, включает семена ванили и коричневый сахар. Секретный ингредиент — это как раз-таки семена ванили. 🙂 Если вы не пробовали добавлять ваниль в какао, то самое время это исправить!
Горячее какао — один из лучших напитков, которым можно лакомиться в холодные зимние дни. Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого напитка простые, и я думаю, что вы легко найдете их в местном супермаркете.
Какао-порошок — свежий, несладкий какао-порошок придает терпкий шоколадный вкус и аромат.
Молоко — я использую молоко 3.2% жирности, чтобы получить густой, сливочный напиток, но можно использовать молоко по своему выбору.
Коричневый сахар — я использую именно коричневый сахар, так как он придает особый вкус. Также можно класть и обычный сахар или другие подсластители.
Маршмеллоу — можно конечно приготовить самому, но самый простой способ раздобыть эту сладость в том же супермаркете, что и какао. 🙂
Семена ванили — придают потрясающий аромат и вкус напитку!
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
Какао с семенами ванили и маршмеллоу обладает глубоким вкусом, с каждым глотком становится теплее и уютнее. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 200 мл вода
- 25 гр какао-порошок
- 15-20 гр сахар коричневый
- 400 мл молоко
- Стручок ванили
- Маршмеллоу горсть
Рецепт какао с семенами ванили и маршмеллоу:
В кастрюле смешиваем сахар, какао-порошок и воду. Перемешиваем венчиком, пока ингредиенты хорошенько не смешаются. Ставим эту смесь на огонь и начинаем прогревать.
Извлекаем из стручка ванили семена. Нам нужно количество семян буквально на кончике ножа. Вливаем в кастрюлю с какао молоко, добавляем семена ванили и перемешиваем.
Молоку нужно дать хорошо прогреться до появления пузырьков и обязательно снять с огня, прежде чем оно начнет кипеть. Какао всегда нужно готовить на слабом огне, не доводя до кипения. Таким образом мы избегаем пригорания какао-порошка на дне кастрюли. Появились пузырьки на поверхности какао? Готово!
Теперь наливаем в чашку горячее какао и добавляем щедрую горсть маршмеллоу. Вкуснейшее горячее какао готово. Самое время сказать себе «какая же я молодец!» и насладиться превосходным напитком.
Нам с детьми такой какао очень нравится. Благодаря маршмеллоу вкус получается достаточно нежным. Сахара только практически не добавляю, так как мне кажется, что он портит вкус. Да и какао следует взять хороший для этого. Молоко кстати советую брать минимальной жирности, потому что так вкуснее и нежнее. Напиток семьей любим пить на завтрак, а также иногда вечером.