Простой салат с хрустящими овощами

Простой салат с хрустящими овощами

Иногда, когда рассказываешь о своих сокровенных кулинарных воззрениях, в частности о безграничной любви к поеданию целых букетов из зелени и овощей кто-то воротит нос, кто-то фукает, кто-то удивляется как так можно много съесть зелени за один присест.

А вот так вот. Смело могу себя отнести к категории травоядных. Берегись, животинка! Подбегу и отберу зеленые листочки!)))

Кому-то нужен самый обычный привокзальный беляш, зажаристый такой и ничего, что он на годовом масле зажарен. Я ж не осуждаю. Каждому свое.

Но позвольте! Салат, товарищи. Вот он, родимый. Зеленый. Хрустящий. Полезный. Вкуснейший.

Я провела несколько самозабвенно счастливых минут наедине с этим салатом. Каждый хрум был наслаждением.

А вы за траву или за привокзальный беляш? Колитесь! (Ну на крайняк домашний беляш).

Ингредиенты:

  • 130 гр кукуруза (замороженная, зерна)
  • 1 шт небольшой томат
  • 1 шт болгарский перец
  • Лук красный ялтинский
  • Салат айсберг
  • 100 гр цветная капуста
  • Руккола горсть
  • Кинза
  • Соус:
  • 1 ст л рисовый уксус
  • 2 ст л оливковое масло
  • 1 ч л кунжутное масло темное
  • 1/3 ч л сухой чеснок
  • 1/3 ч л дижонская горчица

Рецепт салата с хрустящими овощами:

Цветную капусту разделяем на соцветия и отправляем варится вместе с кукурузой слега подсолив. Варим максимум 8-10 минут с момента закипания. Сливаем воду и оставляем остывать.

Тем временем берем большую миску, напеваем себе под нос любимую песенку, и мелко нарезаем туда перец, томат, тонкой соломкой шинкуем лук, салат айсберг нарезаем произвольно, добавляем наши отваренные овощи, горсть рукколы, кинзу и заправляем заправкой.

Ах да! Заправка! Все ингредиенты для соуса соединяем в банке и взбалтываем до состояния эмульсии. Болтаем пару минут в общем))

Поливаем салат соусом. Мешаем. Миску к себе поближе ставим и скорее хрумкаем! Вот тут-то и познается присказка — аж за ушами трещало. Это вот прям про меня и этот салат)))

Простой салат с хрустящими овощами

Простой салат с хрустящими овощами

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *