Быстрый и легкий рецепт завтрака одновременно сытный и питательный. Не бойтесь использовать любой другой сыр в качестве начинки. Сегодня мы с вами приготовим мини сэндвич с яйцом-скрэмбл и сыром халуми.
Ингредиенты:
- Багет
- 2 яйца
- Несколько кусочков сыр халуми
- 1-1.5 ст л сливочное масло
Рецепт мини сэндвича с яйцом-скрэмбл и сыром халуми:
Разбиваем яйца в миску, солим и немного взбиваем.
Выливаем яичную смесь на разогретую сковородку со сливочным маслом и уменьшаем огонь до среднего.
Когда края начинают схватываться, осторожно перемешиваем лопаточкой со дна и боковой части сковородки к середине. На приготовление уходит 1-2 минуты.
Болтунья должна быть нежной и воздушной. Добиться нужной текстуры будет проще, если снять яйца с огня прежде, чем они будут полностью готовы (за 20-30 секунд), так как после снятия с огня скрэмбл продолжает готовиться на горячей сковороде.
Отвлекаться тут не нужно, а то рискуем и пересушить нашу болтунью!
Сразу в разрезанный пополам багет перекладываем яичный скрэмбл, добавляем поджаренный и порезанный сыр халуми. Готово!
Для более насыщенного и пикантного вкуса можно полить бальзамическим кремом.
