Эх, не хотела я раскрывать секретный рецепт самого полезного салата Оливье, но все-таки пришлось. 🙂 Вынудили. Вся семья потребовала скорее опубликовать, чтобы поделиться с вами и всеми желающими приготовить что-нибудь новенькое на праздник или в любой будний день. С салатами всегда интересно экспериментировать. Редко когда получается совсем уж несъедобная каша-малаша. 🙂 Вот вам еще одна идея, как можно соединить простые продукты.
По ингредиентам есть сходство со всем известным салатом Оливье, без которого не обходятся новогодние праздники, так что я не стала мудрить и так его и назвала, а дальше начинается самое интересное. Майонез из авокадо — очень вкусно и польза в каждой ложечке! Нет в нем ничего лишнего. А также мы добавим консервированного тунца, вполне себе бюджетный вариант. Если у вас есть свежий тунец, то в готовом виде и его можно добавлять, так будет еще вкуснее. А если вместо тунца добавить очищенные и обжаренные креветки, ммм… Ну чем не новогодний салат?
В подобные салаты чаще всего я кладу свежий зеленый горошек, который продается в замороженном виде почти в любом магазине. Картофель и морковь запекаю в духовке. Яйца не нужно долго отваривать до зеленого состояния, пусть желток останется кремовым и красивым. Давайте сделаем вкусно! Вот пошаговый рецепт!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 консервированный тунец
- 1-2 шт картофель маленький
- 100 гр зеленый горошек
- 1-2 ст л майонез из авокадо
- 1 шт свежий огурец
- Зеленый лук
- Свежемолотый перец
- Соль по вкусу
Приготовление:
1 шаг. Запекаем картофель и морковь в духовке. Отвариваем яйца до кремового желтка. Замороженный горошек кладем в миску и заливаем кипятком, даем постоять 5 минут. Затем перекладываем горошек в ситечко или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Готовим майонез из авокадо. Вроде бы все, мы готовы к самому интересному — сборка салата! Обожаю собирать салаты! 🙂
2 шаг. Открываем банку с тунцом, сливаем жидкость. Перекладываем тунца в глубокую тарелку, в которой и будем его собирать.
3 шаг. Добавляем морковь, нарезанную мелкими кубиками.
О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…
4 шаг. Добавляем свежий огурец, нарезанный кубиками.
5 шаг. Добавляем свежий зеленый горошек.
6 шаг. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
7 шаг. Добавляем нарезанные яйца.
8 шаг. Доставляем нарезанный картофель.
9 шаг. Добавляем майонез из авокадо, солим, перчим и перемешиваем. Подаем оливье с консервированным тунцом на стол.
Готово!
