Вот только честно! Любите цветную капусту? А как ее готовите? У меня один из любимых рецептов вот так вот ее запечь. Уж до чего ж она хороша. А если полезный соус замутить из зеленухи, то вообще мир не видывал такой цветной капусты!
У меня здесь соус из черемши, но его можно прекрасно заменить и на другой соус. Зелень, чеснок, маслице, можно орехи любые и блендером вжик-вжик и готово. Давайте сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 1 шт цветная капуста
- 150 гр сыр полутвердый или твердый
- Свежемолотый черный перец
- Оливковое масло
- Соль
Рецепт запеченной цветной капусты с сыром:
Включаем разогреваться духовку на 190 градусов.
Цветную капусту разбираем на соцветия и заливаем кипятком буквально на 1 минутку. Сливаем воду.
Перекладываем капусту в форму для запекания, сбрызгиваем маслицем оливковым, припудриваем солью, перцем, перемешиваем ручонками, приговаривая кулинарное заклинание: жарься-парься тра-та-та! 🙂
Отправляем форму с цветной капустой в духовку на 10-15 минут. После этого достаем, посыпаем натертым сыром и обратно в духовку уже под верхний гриль 200-220 градусов еще минут на 5-10 максимум (ориентируйтесь на свою духовку и размер капусты).
К готовой цветной капусте прекрасно подойдет соус из черемши или обычный соус песто.
Готово!
Муж мой не особо приветствует цветную капусту, а эту с сыром слопал ни минуты не раздумывая. Вот что ароматная, аппетитная сырная корочка делает!
