Сливочное пюре из цветной капусты с сыром

Сливочное пюре из цветной капусты с сыром

Пюре бывает не только картофельное, но из цветной капусты с сыром тоже и может занять достойное место на вашем столе.

Такое пюре можно как самостоятельное блюдо подавать, так и с мясом, птицей или рыбой. Или же просто с салатом.

Вкусно, что уж тут говорить! Давайте сегодня приготовим сливочное пюре из цветной капусты с сыром!

Ингредиенты:

  • 600 гр цветная капуста
  • 150 мл сливки 30%
  • 40 гр сыр пармезан
  • Соль по вкусу
  • Зелень любая

Рецепт сливочного пюре из цветной капусты с сыром:

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем.

Отправляем капусту в кастрюлю, заливаем наполовину водой, закрываем крышкой, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до готовности (до мягкости), проверяя ножом, 15 минут.

Когда капуста готова, сливаем воду и толчем тщательно. Добавляем теплые сливки (чуть горячие) и толчем еще.

Добавляем в конце натертый пармезан, перемешиваем и подаем на стол, присыпав мелко нарезанной зеленью и свежемолотым перцем.

Готово!

А вы что думали? Мы долго не возимся! Вжик-вжик и готово! Впрочем, как всегда))

Сливочное пюре из цветной капусты с сыром

Сохраните, чтобы не потерять:

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.