Гречневое печенье без глютена с финиками

Гречневое печенье без глютена с финиками Выпечка

Это гречневое печенье с финиками мягкое внутри и со слегка хрустящими краями. Вкусное, полезное печенье без сахара и без глютена. Я знаю, что у меня много подписчиков, которым назначают безглютеновую диету, и они так же как и я в первые несколько дней в ужасе представляют: а что же теперь есть?

Но если подумать, то ведь наоборот, перед тобой раскрываются новые кулинарные горизонты и ты понимаешь, что твой организм достоин только самого лучшего и полезного!

И сегодня на повестке дня рецепт очередного вкуснючего печенья из гречневой муки с финиками. Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

  • 70 гр финики
  • 2 шт яйца небольших
  • 15 гр сливочное масло растопленное
  • 50 гр гречневая мука
  • 30 гр миндаль
  • 40 гр рисовая мука
  • 1 ч л разрыхлитель
  • Щепотка соли

Рецепт гречневого печенья без глютена с финиками:

Включаем духовку разогреваться на 180 градусов.

В миске заливаем финики горячей водой на 5-8 минут, после этого воду сливаем и убираем из фиников косточки.

Добавляем к финикам яйца, соль и пробиваем погружным блендером. Выливаем к финикам растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Миндаль перемалываем в кофемолке до маленьких крупинок и добавляем к яичный массе. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. И в конце добавляем гречневую и рисовую муку, тщательно вымешиваем теперь уже руками.

Формируем шарики (руки слегка смачивая водой) и выкладываем тесто на противень, формируя печенье.

Отправляем противень в разогретую духовку на 20 минут.

Готово!

Гречневое печенье без глютена с финиками
Гречневое печенье без глютена с финиками
Гречневое печенье без глютена с финиками
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

СделаемВкусно.ру
Добавить комментарий

  1. аделия

    Сделала печенье,но без миндаля , так как есть аллергия.Должно ли быть тесто таким жидким?Мне пришлось добавлять еще рисовой муки.Сейчас печенье в духовке,скоро попробуем,отпишусь.

    Ответить
    1. аделия

      Печенья получились очень вкусными!Я бы в след раз добавила больше фиников

      Ответить