Сливочная запеканка из цветной капусты

Сливочная запеканка из цветной капусты Основные блюда

Даже те, кто не любит цветную капусту, бесспорно полюбят ее в таком виде. Проверено неоднократно! Сливочный соус и сыр делают запеканку нежной, сливочной. Это невероятно вкусно! К тому же если детки плохо едят цветную капусту (а такое случается довольно часто), то сливочную запеканку из цветной капусты они полюбят. Сыр в рецепте можно использовать на свой вкус, например, сулугуни прекрасно подойдет.

К такой запеканке обязательно нужен хрустящий свежий салат. Можно дополнить любой рыбкой, приготовленной на пару или запеченной. Тут уж на ваше усмотрение. А знаете, даже какая-нибудь котлетка будет очень кстати! 🙂 Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 шт яйцо
  • 600 гр цветная капуста соцветия
  • 150 гр сыр моцарелла
  • 200 мл сливки 10%
  • 100 мл сливки 30%
  • 1 ч л сухой чеснок
  • Мускатный орех щепотка
  • Соль по вкусу

Рецепт сливочной запеканки из цветной капусты:

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут (если есть какие-то букашки, то они выплывут и мы их удалим).

В кастрюлю отправляем соцветия цветной капусты, заливаем кипятком, закрываем крышкой и варим 5-6 минут (зависит от размера соцветий). Варим до полуготовности, капуста не должна стать мягкой.

Сливаем воду, капусту рубим ножом на маленькие кусочки, кладем равномерно в форму для запекания.

О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Сливки смешиваем с яйцом, солью, сухим чесноком и мускатным орехом. Хорошенько венчиком перемешиваем и заливаем этой смесью капусту.

Сверху натираем моцареллу и отправляем в разогретую духовку 190 градусов на 20-25 минут.

Запеканку достаем, даем ей остыть.

Раскрадываем по тарелочкам и наслаждаемся этим сливочным безумием.

Готово!

Сливочная запеканка из цветной капусты
Сливочная запеканка из цветной капусты
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

СделаемВкусно.ру
Добавить комментарий