Запеченный перец с креветками и сыром страчателлой

Запеченный перец с креветками и сыром страчателлой

Блюдо из разряда быстро и вкусно. Все, как мы все любим.

Тем более весна, не хочется долгой возни у плиты и такие блюда — запеченный перец с креветками и сыром страчателлой самый идеальный вариант хорошенько и вкусно подкрепиться.

Ингредиенты:

  • 4 шт перец болгарский
  • 250 гр креветки
  • 200 гр сыр страчателла
  • 1 головка молодого чеснока
  • 1 ч л белый винный уксус
  • Оливковое масло Extra Virgin
  • Соль

Рецепт запеченного перца с креветками и сыром страчателлой:

Разогреваем духовку на 220 градусов.

Перец с головкой чеснока (не чищенного) укладываем в форму или противень, отправляем в духовку и хорошо поджариваем 20-30 минут. Можно включить и 250 градусов верхний гриль. Не бойтесь его хорошенько обжечь, вот прямо до черненькой кожурки. При чистке кожуру мы убираем и мякоть будет именно то, что нужно.

Запеченный перец достаем и накрываем пленкой, либо перекладываем в кастрюлю и накрываем крышкой (это для того, чтобы проще было очистить). Оставляем перец минут на 15-20. Перец очищаем и складываем в миску.

Добавляем к перцу винный уксус, соль, 1 ст л оливкового масла Extra Virgin и оставляем мариноваться 10-15 минут.

Креветки. Тут все просто. Можно их просто отварить, можно запечь, можно поджарить на ваше усмотрение. Я их буквально 1 минуту подержала в кипящей воде. Этого достаточно. (Креветки у меня были варено мороженые).

Если крупные креветки, их можно поджарить в чесночном масле. Будет восхитительно. Фантазируем!))

Ну и теперь самое интересное.

Выкладываем на тарелку перец, запеченные зубчики чеснока (их можно слегка примять вилкой), далее кладем креветки и сверху выкладываем сыр страчателлу.

Зелень здесь подойдет любая. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом Extra Virgin.

Вуаля!

Запеченный перец с креветками и сыром страчателлой

Запеченный перец с креветками и сыром страчателлой

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *