А что вы готовите летом кроме банальной окрошки?
Хотите простой, освежающий и ооооочень вкусный рецепт крем-супа? Знаю, знаю … хотите! Ловите)
Нам понадобится:
- 1 авокадо (средний)
- 1 огурец (средний)
- 150 мл йогурт
- 0.5 зубчика чеснока
- 0.5 ч л винный уксус (или лимонный сок)
- 150 мл вода
- Соль, перец по вкусу
- 15 гр крутоны (ржаные)
Приготовление:
Нарезаем кубиками хлеб и сбрызгиваем чесночным маслом, отправляем в духовку подсушиться минут на 10. В чашу блендера бросаем авокадо, огурец, 0.5 зубчика чеснока и 0.5 ч л уксус. Делаем вжик-вжик. Добавляем йогурт, соль и опять вжик-вжик. Добавляем воду и опять вжик-вжик.
При подаче сверху на крем суп выкладываем крутоны.
Невероятно простой, очень питательный и вкусный суп готов!
