Галета с овощами и сыром без глютена

Знаете, вот эта галета с овощами, сыром и без глютена прекрасная замена пицце. Меньше времени на готовку. А еще вкусная, сочная и полезная. Ну красота же!

Начинка может быть совершенно из любых овощей: баклажаны, брокколи и т.д. Можно сделать с рыбой, креветками и все это безобразие щедро присыпать большим количеством сыра. Это ж сказка просто.

Ингредиенты:

  • 180 гр творог (брикет 5-9%)
  • 25 гр сливочное масло
  • 0.5 ч л соль
  • 0.5 ч л сода
  • 90 гр мука зеленой гречки + немного для раскатки
  • Начинка:
  • 1 шт томат
  • 0.5 шт кабачок или цукини
  • 100 гр сыр сулугуни или моцарелла
  • 30 гр сыр горгонзола
  • Соль по вкусу

Рецепт галеты с овощами, сыром, без глютена:

В миску кладем творог, масло, соль и пробиваем погружным блендером до гладкой массы.

Муку смешиваем с содой и отправляем к творожной массе.

Все вымешиваем тщательно руками, собираем тесто в шарик и отправляем в холодильник на 15 минут.

С этим тестом удобнее работать (раскатывать) на силиконовом коврике или пергаменте.

Достаем тесто, слега присыпаем силиконовый коврик (или пергамент) мукой зеленой гречки и раскатываем шарик.

Выкладываем начинку: нарезанные тонко кабачки/цукини, слегка присаливаем, далее томаты и сверху посыпаем натертым сыром и крошим горгонзолу. Края теста подгибаем.

Отправляем в разогретую духовку 180-190 градусов на 20-25 минут.

Готово!

Галета с овощами и сыром без глютена

Галета с овощами и сыром без глютена

Галета с овощами и сыром без глютена

Галета с овощами и сыром без глютена

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *