Тыквенные лепешки с сыром и чесночным маслом

Тыквенные лепешки с сыром и чесночным маслом Выпечка

Это реальное блаженство! Нежнейшие, мягкие, ароматные тыквенные лепешки не оставят равнодушным никого! Приготовление занимает немного времени и результат вас удивит. В основе рецепта тыквенное пюре, которое легко готовится из свежей или замороженной тыквы. А если у вас есть запас готового пюре в заморозке, то тут вообще все просто.

Кстати, в этом рецепте удобно еще то, что лепешки можно заморозить как в готовом, так и в сыром виде. Ох и хороши плюшечки с чашечкой свежего чая! Да и борщ заиграет новыми красками с такими-то лепешками. Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

  • 250 гр готовое тыквенное пюре
  • 200 мл кефир
  • 1 ч л сода
  • Сыр сулугуни
  • 4 зубчика чеснока
  • 30 мл оливковое масло
  • 300-350 гр пшеничная мука + мука для раскатки
  • Щепотка соли

Рецепт тыквенных лепешек с чесночным маслом:

В миску выкладываем пюре, добавляем кефир , соль и все хорошо перемешиваем. Просеивапи муку с содой в тыквенную массу. Все сразу не добавляем, лучше это делать частями.

Тесто получается очень липкое, не надо забивать его мукой. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдохнуть 10 минут.

О! Пока не забыла. 😊 Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Сыр натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду.

Делаем чесночное масло: в масло выдавливаем чеснок и перемешиваем.

Пришло время формировать лепешки!

Берем кусочек теста, выкладываем его на стол, присыпаем мукой и раскатываем толщиной около 0.8-1 см, посыпаем натертым сыром и защепляем со всех сторон в середину. После этого раскатываем в тонкую лепешку толщиной около 0.5 см. Теперь обжариваем на сухой сковороде буквально по 2 минуты на среднем огне (время зависит от толщины лепешек, чем тоньше, тем вкуснее).

Готовую лепешку смазываем чесночным маслом. Вместо чесночного масла можно смазывать просто обычным сливочным маслом.

Тыквенные лепешки с сыром и чесночным маслом
Тыквенные лепешки с сыром и чесночным маслом
Тыквенные лепешки с сыром и чесночным маслом
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

СделаемВкусно.ру
Добавить комментарий