Рецепт вареников с адыгейским сыром

Рецепт вареников с адыгейским сыром Основные блюда

Вот честно, кто лепил пухляшей с такой начинкой? Если нет, то срочно найдите время для этих красавцев! Любители сыра и профессионалы по поеданию вареников точно оценят. Зашла я давеча в магазинчик свой любимый за молочком, а тут смотрю, вареники мелькнули перед моими очами, да еще с адыгейским сыром…

Хм. А задумка-то интересная, чего уж там. Ну и сыр, сами понимаете, да? Тут Жаннке срочно понадобилось бежать в лавку за сыром свежайшим и начать лепить пухляшей, да потом как их маслицем полить сливочным и схомячить за обе щечки.

Битва за столом за вареники с сыром была знатная. Вкуснота, скажу я вам. И почему раньше не додумалась? Давайте сделаем вкусно!

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 150 мл кипяток
  • Мука пшеничная 230-250 гр + для раскатки
  • 15 гр масло сливочное
  • Соль
  • Для начинки:
  • 50 гр сыр адыгейский
  • 200 гр сыр сулугуни
  • 1 яйцо

Рецепт вареников с адыгейским сыром:

В миску кладем масло, соль и заливаем кипятком. Размешиваем до растворения масла. Выливаем эту смесь в просеянную муку и замешиваем тесто. Аккуратно, тесто горячее. Вымешиваем тесто до гладкости, однородности примерно 10 минут. Тесто получается эластичное, приятное.

Вымешиваем тесто в кухонной машине или руками, как вам удобнее. Тесто формируем в шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать минут на 30 при комнатной температуре.

Готовим начинку!

Натираем на мелкой терке сыры, добавляем яйцо, перемешиваем.

Отдохнувшие тесто раскатываем, кладем начинку и формируем вареники.

Отвариваем вареники до готовности, обычно 5-7 минут.

Готово!

Вареники с сыром — это невероятно вкусно! Только успевай их лопать и не дать стащить у себя из тарелки никому за столом. 🙂

Рецепт вареников с адыгейским сыром
Рецепт вареников с адыгейским сыром
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

Sdelaemvkusno.ru
Добавить комментарий