Вареники с сыром

Вареники с сыром

Вот честно, кто лепил пухляшей с такой начинкой? Если нет, то срочно найдите время для этих красавцев!

Любители сыра и профессионалы по поеданию вареников точно оценят.

Зашла я давеча в магазинчик свой любимый за молочком, а тут смотрю, вареники мелькнули перед моими очами, да с адыгейским сыром…

Хм. А задумка-то интересная, чего уж там. Ну и сыр, сами понимаете, да?)

Тут Жаннке срочно понадобилось бежать в лавку за сыром свежайшим и начать лепить пухляшей, да потом как их маслицем полить сливочным и схомячить за обе щечки.

Битва за столом за вареники с сыром была знатная. Вкуснота, скажу я вам. И почему раньше не додумалась? Давайте готовить!

Ингредиенты

  • Для теста
  • 150 мл кипяток
  • Мука пшеничная 230-250 гр + для раскатки
  • 15 гр масло сливочное
  • Соль
  • Для начинки
  • 50 гр сыр адыгейский
  • 200 гр сыр сулугуни
  • 1 яйцо

Рецепт вареников с сыром:

В миску кладем масло, соль и заливаем кипятком. Размешиваем до растворения масла.

Выливаем эту смесь в просеянную муку и замешиваем тесто. Аккуратно, тесто горячее.

Вымешиваем тесто до гладкости, однородности примерно 10 минут. Тесто получается эластичное, приятное.

Вымешиваем тесто в кухонной машине или руками, как вам удобнее.

Тесто формируем в шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать минут на 30 при комнатной температуре.

Готовим начинку!

Натираем на мелкой терке сыры, добавляем яйцо, перемешиваем.

Отдохнувшие тесто раскатываем, кладем начинку и формируем вареники.

Отвариваем вареники до готовности, обычно 5-7 минут.

Готово!

Вареники с сыром — это невероятно вкусно! Только успевай их лопать и не дать стащить у себя из тарелки никому за столом)))

Вареники с сыром

Вареники с сыром

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *