Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста

Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста Основные блюда

Что значит идеальное тесто для вареников? Для меня это — мягкое, нежное, вареники не развариваются при варке, ну и конечно тоненькое. Это основные факторы.

Ингредиенты:

  • 250 мл кипяток
  • 15 гр топленое масло
  • 15 мл оливковое масло
  • 375 гр пшеничная мука
  • 1 ч л соль

Рецепт теста для вареников:

Кипятим воду, выливаем в мерный стакан, добавляем соль, топленое масло и оливковое масло. Перемешиваем все венчиком.

В миску просеиваем муку и тонкой струйкой вливаем масляную воду, при этом активно помешивая тесто.

После этого тесто выкладываем на стол (мукой НЕ присыпаем) и начинаем вымешивать.

Вымешиваем 5 минут. Получается гладкое, эластичное и мягкое тесто. Укладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать на 15 минут.

После отдыха тесто готово для дальнейшего использования.

Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Тесто для вареников — простой рецепт мягкого и тонкого теста
Сохраните, чтобы не потерять:
Жанна

Люблю находить новые вкусы и сочетания в еде. Готовлю, записываю рецепты и делюсь с вами. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы быть в курсе новинок на сайте. Сделаем вкусно!

СделаемВкусно.ру
Добавить комментарий