Сырное пюре с куриными фрикадельками

Сырное пюре с куриными фрикадельками

Извлечь из еды все удовольствие до последнего кусочка. Миссия выполнена! Это было так вкусно!

Сочные и нежные фрикадельки из кубанских цыпочек в тандеме с нежным и шелковым пюре, щедро сдобренные сливками и сыром — это просто праздник какой-то. Надо будет повторить!

Ингредиенты:

  • 500 гр картофель
  • 100 гр сыр чеддер
  • 200 мл сливки 20%
  • Соль по вкусу
  • Для фрикаделек:
  • 500 гр куриное бедро без кости
  • 1 шт лук
  • 2-3 ст л топленое масло для обжаривания
  • Свежемолотый перец
  • Соль по вкусу

Рецепт сырного пюре с куриными фрикадельками:

Картофель упаковываем в фольгу и отправляем в духовку запекаться до готовности. Время зависит от размера картофеля, примерно 40-60 минут.

Куриное бедро пропускаем через мясорубку, далее добавляем нарезанный лук и пробиваем погружным блендером. Добавляем соль, свежемолотый перец и перемешиваем.

Разогреваем сковороду, добавляем щедрый кусок топленого масла. Формируем фрикадельки (у меня махонькие) и обжариваем их до готовности 10-15 минут, зависит от размера фрикаделек.

Подогреваем сливки.

Готовый картофель очищаем, кладем в кастрюлю, толчем хорошенько, чтобы не было комочков и добавляем теплые сливки.

Продолжаем толочь, чтобы все тщательно смешалось и добавляем натертый на терке сыр. Все опять перемешиваем и подаем картофельно-сырное пюре с фрикадельками. И обязательно полейте маслицем, в котором жарились фрикадельки!

Готово!

Сырное пюре с куриными фрикадельками

Сырное пюре с куриными фрикадельками

Сырное пюре с куриными фрикадельками

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *