Рыбная запеканка из картофеля, судака и горбуши

Рыбная запеканка из картофеля, судака и горбуши

Если в недрах вашего холодильника вдруг обнаружилось вчерашнее картофельное пюре, то незамедлительно пускаем его в рыбную запеканку!

Все, что для этого нужно — это сделать рыбный фарш, соединить все вместе и отправить запекаться в духовку.

Вкусно, быстро и полезно. Впрочем, как всегда!))

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре
  • 1 яйцо
  • 100 гр сыр
  • Кунжут
  • Для фарша:
  • 320 гр горбуша филе
  • 300 гр судак филе
  • 50 гр лук
  • 50 гр тыква
  • 1 ст л топленое масло
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый перец по вкусу

Рецепт рыбной запеканки из картофеля, судака и горбуши:

Картофельное пюре у нас уже готово, ведь мы нашли его в холодильнике. Так что мы уже молодцы)) Осталось дело за малым.

Нарезаем лук полукольцами. Нарезаем тыкву некрупными кусочками. Обжариваем лук и тыкву на топленом масле до мягкости.

Через мясорубку прокручиваем филе судака, горбуши обжаренные лук и тыкву. Солим, перчим и еще раз перемешиваем.

Теперь там, где обжаривали лук и тыкву, на эту же сковороду отправляем весь фарш и доводим до полуготовности. По необходимости можно добавить немного воды (около 50 мл).

Разогреваем духовку на 180 градусов.

В форму для запекания выкладываем первый слой картофельного пюре, далее рыбный фарш, сверху снова слой пюре. И таким образом до самого конца.

Одно яйцо взбалтываем и сверху смазываем силиконовый кисточкой картофельный слой. Посыпаем натертым сыром и немного присыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Все! Готово!

Рыбная запеканка из картофеля, судака и горбуши

Рыбная запеканка из картофеля, судака и горбуши

Рыбная запеканка из картофеля, судака и горбуши

Сохраните, чтобы не потерять:

Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.