Горбуша со сливочным рисом и сыром

Горбуша со сливочным рисом и сыром

Сегодня мы долго стоять у плиты не будем. А вообще со мной вы когда-нибудь возились долго на кухне? Не помните? Вот и я не помню)))

Всегда, всегдашеньки-всегдашечки прежде всего я стараюсь, чтобы рецепт был быстрый и полезный. И вкусный. В силу своего характера не испытываю желания весь день посвящать кухне. Есть масса других не менее интересных занятий!

Горбуша со сливочным рисом и сыром как раз из серии просто и быстро. Такой вариант можно приготовить из риса, который скучает в холодильнике в гордом одиночестве и считает денечки, когда его кто-то заметит и подарит вторую жизнь.

Горбуша здесь идеально вписывается в тандем со сливками, ведь она сама по себе не жирная рыба, и за счет сливок получается нежная и сочная.

А сливочный рис с нотками тимьяна и чеснока — это также фантастически вкусно. Ну и надо ли говорить, что все вместе получается идеальным блюдом.

Я люблю рис басмати или жасмин: рисинка к рисинке, молекула к молекуле, и какой же он вкусный! И плов я делаю исключительно с таким рисом.

Поэтому рекомендую попробовать именно этот рис в данном блюде.

Если рыба целая, то чистим ее (чешуя, жабры, внутренности нам не нужны) и разделяем на филе. Головы и хвосты не выбрасываем, а отправляем для бульона.

Ну а если у вас уже готовое филе, то вам очень, очень повезло и можно смело минусовать 10 минут из общего времени приготовления!

Погнали готовить!

Ингредиенты:

  • 100 гр рис басмати
  • 1 шт филе горбуши
  • 200 мл сливки 20%
  • 50 гр сыр сулугуни
  • 2 зубчика чеснока
  • Веточка тимьяна
  • Свежемолотый перец
  • Соль по вкусу

Рецепт горбуши со сливочным рисом и сыром:

Отвариваем рис до полуготовности.

Разогреваем духовку на 180 градусов.

Берем форму для запекания, выкладываем рис полуготовый, далее кладем филе горбуши (можно нарезать кусочками, но я положила одним куском).

Далее смешиваем сливки, соль, свежемолотый перец, тимьян, натертый сыр, все перемешиваем и заливаем сверху. Рис должен полностью погрузиться в жидкость.

Отправляем форму в духовку на 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Последние 5 минут можно включить верхний гриль для придания золотистой сырной корочки.

Готово!

Быстро же? Не замудрено? А как вкусно!!)

Горбуша со сливочным рисом и сыром

Поделиться:
Вам также понравится