Фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой

Фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой

Это ж почти лагман! — громко прозвучало из уст моего мужа.

Да-да, очень уж похоже на лагман, но с фрикадельками!

И знаете, очень даже ведь хорошо здесь все подружилось. Все ингредиенты на своих местах, никто не мешает и не тянет одеяло на себя))

Если хотите совсем вот прям удивить (и самой удивиться), то домашняя лапша здесь будет очень кстати. Что, собственно, я и сделала. И заслужила не только похвалу, но и стаканчик с мороженым, густо политое карамелевым сиропом и съеденное у морюшка на закате. Заслужила, однозначно.

Так что готовьте! Глядишь, и ваши старания заметят и чем-нибудь обрадуют)) Итак, сегодня будут фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой.

Ингредиенты:

  • 350 гр фарш (говяжий)
  • 1 шт морковь
  • 1 шт перец
  • 1 шт баклажан
  • 1 шт лук
  • 3-5 шт томат небольшие сладкие
  • 1 ст л топленое масло
  • 1 ч л сухой чеснок
  • Базилик фиолетовый
  • Свежемолотый перец
  • Соль по вкусу

Рецепт фрикаделек в овощном соусе:

Разогреваем большую сковороду с маслом. Кладем в нее морковь, нарезанную мелкими кубиками, обжариваем 2-3 минуты.

Далее кладем мелко нарезанный лук, жарим 2-3 минуты.

Теперь добавляем мелко нарезанный перец, жарим 2-3 минуты и добавляем баклажан, нарезанный кубиками. Хорошенько обжариваем на огне чуть выше среднего 5-6 минут.

Добавляем в сковороду бланшированный нарезанный томат, солим, базилик забрасываем, свежемолотый перец и тушим 2-3 минуты на сильном огне.

Добавляем фрикадельки, закрываем крышкой и доводим до готовности на огне чуть выше среднего 10 минут.

Готово!

При подаче отвариваем домашнюю лапшу, спагетти и подаем на стол.

Фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой

Фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой

Фрикадельки в овощном соусе с домашней лапшой

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Другие рецепты

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *