А что вы готовите летом кроме обычной окрошки? Что вам сразу приходит на ум после фразы — летний суп? Может быть что-то холодное, или прохладное? А может быть летом вы вообще супы не едите?
Хотите простой, освежающий и очень вкусный рецепт крем-супа с авокадо и крутонами? Знаю-знаю, хотите! Вот вам тогда! Сделаем вкусно!
Ингредиенты:
- 1 авокадо (средний)
- 1 огурец (средний)
- 150 мл йогурт
- 0.5 зубчика чеснока
- 0.5 ч л винный уксус (или лимонный сок)
- 150 мл вода
- Соль, перец по вкусу
- 15 гр крутоны (ржаные)
Приготовление:
Нарезаем кубиками хлеб и сбрызгиваем чесночным маслом, отправляем в духовку подсушиться на 10 минут.
В чашу блендера бросаем авокадо, огурец, 0.5 зубчика чеснока и 0.5 ч л уксуса. Делаем блендером вжик-вжик. Добавляем йогурт, соль и опять вжик-вжик. Добавляем воду и опять вжик-вжик.
При подаче крем-супа на стол небрежно сверху бросаем круточники.
Невероятно простой, очень питательный и вкусный суп готов! И сколько по времени у нас все заняло? М? Раз, два… Ой все, садимся за стол! 🙂
